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人気パティシエが教えるスポンジ・パウンドケーキと焼き菓子

中川 二郎／著 -- ナカガワ,ジロウ -- PHP研究所 -- 2008.11 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.6/ﾅ008 0114387723 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 人気パティシエが教えるスポンジ・パウンドケーキと焼き菓子
書名カナ ニンキ パティシエ ガ オシエル スポンジ パウンド ケーキ ト ヤキガシ
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
著者 中川 二郎 ／著, 堀江 新 ／著, 佐藤 均 ／著  
著者カナ ナカガワ,ジロウ
出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2008.11
ページ数 167p
大きさ 24cm
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
シリーズ名カナ ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス
一般件名 菓子
内容紹介 人気パティシエ3人が、簡単なスポンジケーキからクッキー、パウンドケーキ、ウエディングやバースデーといった特別の日のケーキまで、とっておきのレシピやお菓子作りのコツを紹介。基本の生地の作り方も収録する。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-569-70408-1
ISBN13桁 978-4-569-70408-1
定価 ¥1200

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