猫井 登/著 -- ネコイ,ノボル -- 幻冬舎ルネッサンス -- 2008.9 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ネ008 0114456676 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル お菓子の由来物語
書名カナ オカシ ノ ユライ モノガタリ
著者 猫井 登 /著  
著者カナ ネコイ,ノボル
出版地 東京
出版者 幻冬舎ルネッサンス
出版者カナ ゲントウシャ ルネッサンス
出版年 2008.9
ページ数 191p
大きさ 22cm
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 お菓子には一つひとつ、物語がある-。ショートケーキやチーズケーキのような定番から、パリブレスト、ババなど変り種まで、約140種のスイーツ誕生のルーツをたどる。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-7790-0316-5
ISBN13桁 978-4-7790-0316-5
定価 ¥1800