資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

旬を味わう魚の事典

坂本 一男／監修 -- サカモト,カズオ -- ナツメ社 -- 2008.11 -- 664.6

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 664.6/ﾅ008 0211184684 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 旬を味わう魚の事典
書名カナ シュン オ アジワウ ウオ ノ ジテン
著者 坂本 一男 ／監修  
著者カナ サカモト,カズオ
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2008.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 魚類
内容紹介 お店で目にする魚介の見方を徹底紹介した事典。飲食店やスーパーなどで見かける魚介類を中心に、海藻も含めて全136種類を写真入りで解説。上手な食べ方・調理のコツまで完全網羅する。
NDC分類(9版) 664.6
ISBN 4-8163-4548-7
ISBN13桁 978-4-8163-4548-7
定価 ¥1500

ページの先頭へ