資料詳細

ウー・ウェンのきれいな炒めもの

ウーウェン／著 -- ウー,ウェン -- テレビ朝日コンテンツ事業部 -- 2008.9 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.2/ｳ008	0114387509	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ウー・ウェンのきれいな炒めもの
書名カナ	ウーウェンノキレイナイタメモノ
著者	ウーウェン／著
著者カナ	ウー,ウェン
出版地	東京
出版者	テレビ朝日コンテンツ事業部
出版者カナ	テレビアサヒコンテンツジギョウブ
出版年	2008.9
ページ数	110p
大きさ	26cm
一般件名	料理(中国)
内容紹介	旬の素材を使った炒めものレシピ集。生では味わえない触感や風味、色の鮮やかさ、素材そのものの香りが楽しめる炒めものが満載。切り方、下準備、火加減など、きれいに仕上げるためのコツを教えるコラムも収録。
NDC分類(9版)	596.22
ISBN	4-88131-307-7
ISBN13桁	978-4-88131-307-7
定価	¥1600