資料詳細

ブォーノ・イタリア

ICIF／編 -- ガイコクジンノタメノイタリアリョウリケンシュウキカン -- 調理栄養教育公社 -- 2008.7 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.2/ｱ008	0114216237	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ブォーノ・イタリア
書名カナ	ブォーノイタリア
副書名	真のイタリア郷土料理を世界に発信するICIFオリジナルレシピ
著者	ICIF ／編
著者カナ	ガイコクジンノタメノイタリアリョウリケンシュウキカン
出版地	東京
出版者	調理栄養教育公社
出版者カナ	チョウリエイヨウキョウイクコウシャ
出版年	2008.7
ページ数	138p
大きさ	26cm
一般件名	料理(西洋)-イタリア
内容紹介	EUがイタリア国内で唯一認めたイタリア料理研修機関「ICIF」の教授陣によるオリジナルレシピ集。イタリア各地方の料理様式や伝統に基づいて作成された郷土料理の数々を、芸術的な写真とともに紹介する。
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-924737-98-3
ISBN13桁	978-4-924737-98-3
定価	¥2500