資料詳細

パン屋さんになるには

エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ／編著 -- エコールツジオオサカ -- ぺりかん社 -- 2008.7 -- 588.32

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	1階ビジネス支援6	366.2/ﾅ83	0114420417	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	パン屋さんになるには
書名カナ	パンヤサンニナルニワ
シリーズ名	なるにはBOOKS
著者	エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ／編著
著者カナ	エコールツジオオサカ
出版地	東京
出版者	ぺりかん社
出版者カナ	ペリカンシャ
出版年	2008.7
ページ数	157p
大きさ	19cm
シリーズ名	なるにはBOOKS
シリーズ名カナ	ナルニワブックス
叢書巻次	79
一般件名	パン・菓子製造業
内容紹介	パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。
NDC分類(9版)	588.32
ISBN	4-8315-1208-6
ISBN13桁	978-4-8315-1208-6
定価	¥1200