資料詳細

the food of japan

Takayuki Kosaki／著 -- コサキ,タカユキ -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2008.6 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596.2/T	0114213317	洋書一般		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	the food of japan
書名カナ	ザフードオブジャパン
副書名	96 Easy and Delicious Recipes from the Land of the Rising Sun
著者	Takayuki Kosaki ／著, Walter Wagner ／著, Heinz von Holzen ／[撮影]
著者カナ	コサキ,タカユキ
出版地	東京
出版者	チャールズ・イー・タトル出版
出版者カナ	チャールズイータトルシュッパン
出版年	2008.6
ページ数	112p
大きさ	28cm
一般件名	料理(日本)
内容紹介	刺身、焼き鳥、天ぷら、ちらし寿司、しゃぶしゃぶ、抹茶アイス…。前菜からデザートまで、日本食96品の簡単レシピを紹介。基本のだしのとり方、ポン酢やすき焼きなどのたれ、酢飯の作り方も掲載。
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-8053-1003-8
ISBN13桁	978-4-8053-1003-8
定価	¥1400