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新宿駅最後の小さなお店ベルク

井野朋也／著 -- イノ,トモヤ -- ブルース・インターアクションズ -- 2008.7 -- 673.98

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タイトル	新宿駅最後の小さなお店ベルク
書名カナ	シンジュクエキサイゴノチイサナオミセベルク
副書名	個人店が生き残るには?
シリーズ名	P-Vine BOOks
著者	井野朋也／著
著者カナ	イノ,トモヤ
出版地	東京
出版者	ブルース・インターアクションズ
出版者カナ	ブルースインターアクションズ
出版年	2008.7
ページ数	7,259p
大きさ	19cm
シリーズ名	P-Vine BOOks
シリーズ名カナ	ピーヴァインブックス
一般件名	喫茶店
内容紹介	都心の超ど真ん中(新宿駅改札徒歩15秒)にある15坪の個人店。フランチャイズにはない、飲食店経営の面白さと創意工夫を店長自らが綴る。外食業コンサルタントの解説も収録。
NDC分類(9版)	673.98
ISBN	4-86020-277-4
ISBN13桁	978-4-86020-277-4
定価	¥1600