資料詳細

よくわかる外食産業

国友隆一／著 -- クニトモ,リュウイチ -- 日本実業出版社 -- 2008.7 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	673.9/ｸ97	0114427610	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	よくわかる外食産業
書名カナ	ヨクワカルガイショクサンギョウ
シリーズ名	最新業界の常識
著者	国友隆一／著
著者カナ	クニトモ,リュウイチ
版表示	[2008]最新版
出版地	東京
出版者	日本実業出版社
出版者カナ	ニホンジツギョウシュッパンシャ
出版年	2008.7
ページ数	246p
大きさ	19cm
シリーズ名	最新業界の常識
シリーズ名カナ	サイシンギョウカイノジョウシキ
一般件名	飲食店
内容紹介	中小が健闘していた状態から大手の巻き返しが進む業界勢力争い、フランチャイズビジネスの法改正など最新の動きを盛り込み、頻発する食品偽装問題にも言及。各種統計資料を収録し、外食産業の現在と今後の動向がわかる。
NDC分類(9版)	673.97
ISBN	4-534-04406-8
ISBN13桁	978-4-534-04406-8
定価	¥1300