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まりか先生のおいしい実験キッチン

内田 麻理香／監修 -- ウチダ,マリカ -- 主婦と生活社 -- 2008.6 -- 407

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 書庫C 40/ｼ008 0121024988 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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タイトル まりか先生のおいしい実験キッチン
書名カナ マリカ センセイ ノ オイシイ ジッケン キッチン
副書名 台所は研究室!
著者 内田 麻理香 ／監修  
著者カナ ウチダ,マリカ
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版者カナ シュフ ト セイカツシャ
出版年 2008.6
ページ数 80p
大きさ 26cm
一般件名 科学-実験
児童内容紹介 パンはどうしてふっくらしているの?酢(す)ってすっぱいだけじゃない?牛乳(ぎゅうにゅう)をあたためるとまくができるのはどうして?洗剤(せんざい)を使わないよごれ落とし?台所は研究室!いろいろなものを作りながら、楽しく「科学実験」しちゃおう。イラストでわかりやすく説明するよ。
内容紹介 ふかふかのケーキができるわけは? どうして「さしすせそ」の順にあじつけするの? 「ポップコーンがはじけるわけ」「マヨネーズをつくってみよう」など、おうちの中に関係する、楽しい「科学実験」をいっぱい紹介します。
NDC分類(9版) 407
ISBN 4-391-13601-2
ISBN13桁 978-4-391-13601-2
定価 ¥1100

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目次

●ゆでたまごにもいろいろあるの?
●たまごのチカラ
●砂糖を熱するとどうなるの?
●砂糖のチカラ
●切ったリンゴの色をたもつためには?
●塩のチカラ
●ふわふわスポンジケーキをつくりたい!
●ふくらむチカラ
●ふくらむパンのふしぎ
●酵母のチカラ
●ゼリーにもいろいろあるの?
●ポップコーンがはじけるわけ
●カルメ焼きをつくってみよう!
●ドンびえ氷で、かんたんアイスをつくろう
●いろんなとろ〜りをくらべてみよう
●ジャムはなぜくさらない? あまいとろ〜りのチカラ
●牛乳に“まく”ができるわけ
●おもちがふくらむひみつ
●さめやすいスープ さめにくいスープ
●熱が伝わるしくみ
●おいしい実験キッチン イエス・ノークイズ(1)
●酢ってすっぱいだけじゃない!
●いろいろな食べものを干してみる
●マヨネーズをつくってみよう
●タマネギを切ると目がいたくなる?
●うどんのコシはふめばふむほど強くなる?
●サクッとした天ぷらをあげるには?
●あじつけの順番はさしすせそ?
●においとあじは関係があるの?
●洗剤を使わないよごれ落とし!?
●まだまだある! 洗剤を使わないよごれ落とし
●オレンジの皮は風船をわっちゃう!?
●くだものからお酒がつくれるの?
●おいしい実験キッチン イエス・ノークイズ(2)
●食べものは何でも冷凍できるの?
●お赤飯はさめてもおいしい?
●カレーや煮もの、ねかせておいしくなる?
●電子レンジチン!であたたまるヒミツ
●まりか先生のかんたん用語講座

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