資料詳細

素人庖丁記

嵐山光三郎／著 -- アラシヤマ,コウザブロウ -- 埼玉福祉会 -- 2008.5 -- 596.04

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所蔵

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タイトル	素人庖丁記
書名カナ	シロウトホウチョウキ
シリーズ名	大活字本シリーズ
著者	嵐山光三郎／著
著者カナ	アラシヤマ,コウザブロウ
出版地	新座
出版者	埼玉福祉会
出版者カナ	サイタマフクシカイ
出版年	2008.5
ページ数	359p
大きさ	21cm
シリーズ名	大活字本シリーズ
シリーズ名カナ	ダイカツジボンシリーズ
一般件名	料理
内容紹介	尺八はいったい何日ぐらい煮込めばやわらかくなるのだろうか。茶筅や扇の骨竹は、もともとやわらかいから、尺八にくらべればずっと早く煮えるはずだ-。「尺八の煮物」「カレー風呂」など、食物に関する痛快エッセイを収録。
NDC分類(9版)	596.04
ISBN	4-88419-519-9
ISBN13桁	978-4-88419-519-9
定価	¥3200