資料詳細

タパス

ジョセップ・バラオナ・ビニェス／著 -- バラオナ・ビニェス,ホセ -- 長崎出版 -- 2008.4 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.2/ﾊ008	0115040602	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	タパス
書名カナ	タパス
著者	ジョセップ・バラオナ・ビニェス／著
著者カナ	バラオナ・ビニェス,ホセ
出版地	東京
出版者	長崎出版
出版者カナ	ナガサキシュッパン
出版年	2008.4
ページ数	231p
大きさ	21×22cm
一般件名	料理(西洋)-スペイン
内容紹介	「ピンチョス」を初めて日本に紹介したスペイン料理のシェフによるレシピ集。イベリコのコロッケ、ガスパチョ、野菜のドゥ・ピンチョス、スパニッシュオムレツなど、スペインの正統な料理を紹介する。巻末に英訳レシピ付き。
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-86095-231-0
ISBN13桁	978-4-86095-231-0
定価	¥3200