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食品工場の点検と監査

河岸 宏和／著 -- カワギシ,ヒロカズ -- 同文舘出版 -- 2008.4 -- 588.09

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.0/ｶ008 0114408008 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食品工場の点検と監査
書名カナ ショクヒン コウジョウ ノ テンケン ト カンサ
シリーズ名 DO BOOKS
著者 河岸 宏和 ／著  
著者カナ カワギシ,ヒロカズ
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版者カナ ドウブンカン シュッパン
出版年 2008.4
ページ数 228p
大きさ 21cm
シリーズ名 DO BOOKS
シリーズ名カナ ドゥー ブックス
シリーズ名 ビジュアル図解
シリーズ名カナ ビジュアル ズカイ
一般件名 食品工業 , 品質管理
内容紹介 安全な食品は、安全な工場から生まれる! 仕入先の点検と監査のポイント100を、HACCP、ISO、AIBの手法を取り入れながら、図を用いて解説。
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-495-57991-3
ISBN13桁 978-4-495-57991-3
定価 ¥1700

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