橋爪 伸子 著 -- ハシズメ ノブコ -- 日本食生活文化財団 -- 2007.11 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.6/ハ007 0114188154 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 名菓成立の要因と背景
書名カナ メイカ セイリツ ノ ヨウイン ト ハイケイ
シリーズ名 日本食生活調査研究報告集24
著者 橋爪 伸子 著  
著者カナ ハシズメ ノブコ
出版地 福岡
出版者 日本食生活文化財団
出版者カナ ニホンショクセイカツブンカザイダン
出版年 2007.11
ページ数 63p
大きさ 26cm
シリーズ名 日本食生活調査研究報告集24
シリーズ名カナ ニホンショクセイカツチョウサケンキュウホウコクシュウ 24
一般件名 高麗餅 , かるかん

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
薩摩名菓高麗餅の成立