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食卓から地球環境がみえる

湯本 貴和／編 -- ユモト,タカカズ -- 昭和堂 -- 2008.3 -- 498.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 498.5/ﾕ008 0211109962 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 食卓から地球環境がみえる
書名カナ ショクタク カラ チキュウ カンキョウ ガ ミエル
副書名 食と農の持続可能性
シリーズ名 地球研叢書
著者 湯本 貴和 ／編  
著者カナ ユモト,タカカズ
出版地 京都
出版者 昭和堂
出版者カナ ショウワドウ
出版年 2008.3
ページ数 7,157p
大きさ 20cm
シリーズ名 地球研叢書
シリーズ名カナ チキュウケン ソウショ
一般件名 食生活 , 食糧問題 , 環境問題
内容紹介 アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする? 日本の食卓はいまどうなっているのか。だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
NDC分類(9版) 498.5
ISBN 4-8122-0813-7
ISBN13桁 978-4-8122-0813-7
定価 ¥2200

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
人間にとってのおいしさ 伏木 亨／著
日本列島に住む人々は何を食べてきたか 湯本 貴和／著
日本の食卓はいま 佐藤 洋一郎／著
「食」の現状 秋道 智彌／著
農業・漁業の持続可能性を問う 嘉田 良平／著

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