資料詳細

食に歴史あり

産経新聞文化部／編著 -- サンケイシンブンシャ -- 産経新聞出版 -- 2008.3 -- 383.81

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所蔵

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タイトル	食に歴史あり
書名カナ	ショクニレキシアリ
副書名	洋食・和食事始め
著者	産経新聞文化部／編著
著者カナ	サンケイシンブンシャ
出版地	東京
出版者	産経新聞出版
出版者カナ	サンケイシンブンシュッパン
出版年	2008.3
ページ数	185p
大きさ	19cm
一般件名	料理-歴史
内容紹介	すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。文明開化を皮きりに日本に浸透していった西洋料理が食べられる、伝統あるお店を地図付きで紹介。『産経新聞』連載に加筆修正して書籍化。
NDC分類(9版)	383.81
ISBN	4-86306-051-7
ISBN13桁	978-4-86306-051-7
定価	¥1600