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調理以前の料理の常識

渡邊 香春子／著 -- ワタナベ,カズコ -- 講談社 -- 2008.3 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596/ﾜ008 0211102918 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 調理以前の料理の常識
書名カナ チョウリ イゼン ノ リョウリ ノ ジョウシキ
副書名 ビジュアル版
シリーズ名 今日から使えるシリーズ
著者 渡邊 香春子 ／著  
著者カナ ワタナベ,カズコ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2008.3
ページ数 191p
大きさ 24cm
シリーズ名 今日から使えるシリーズ
シリーズ名カナ キョウ カラ ツカエル シリーズ
シリーズ名 cooking
シリーズ名カナ クッキング
一般件名 料理
内容紹介 今さら人に聞けない調理の基本や、だれも教えてくれなかった定番料理の常識など、調理以前の料理の常識を写真で紹介。毎日使うおなじみ野菜・肉・魚等のレシピや、料理のギモンQ&Aも収録する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-06-280765-4
ISBN13桁 978-4-06-280765-4
定価 ¥1200

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