資料詳細

くらべてわかる食品図鑑 6 調味料と調理

家庭科教育研究者連盟／編著 -- カテイカキョウイクケンキュウシャレンメイ -- 大月書店 -- 2008.3 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	59/ｶ007 /6	0121018626	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	くらべてわかる食品図鑑 6
書名カナ	クラベテワカルショクヒンズカン
著者	家庭科教育研究者連盟／編著, 田村孝／絵
著者カナ	カテイカキョウイクケンキュウシャレンメイ
出版地	東京
出版者	大月書店
出版者カナ	オオツキショテン
出版年	2008.3
ページ数	39p
大きさ	21×22cm
巻の書名	調味料と調理
巻の書名カナ	チョウミリョウトチョウリ
一般件名	食品
児童内容紹介	ウスターソースとトンカツソース、オーブンと電子レンジ…。何がちがうか、分かりますか?本物そっくりのカラーイラストで、ちがいのよく分からない食品を比較(ひかく)して、何がちがうのかをわかりやすく解説。食品に対する興味と、消費者としての選択(せんたく)力を身につけよう。
内容紹介	赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-272-40606-7
ISBN13桁	978-4-272-40606-7
定価	¥1800