資料詳細

世界の食文化 6 インドネシア

石毛直道／監修 -- イシゲ,ナオミチ -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	383.8/ｾ003 /6	0114426067	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	世界の食文化 6
書名カナ	セカイノショクブンカ
著者	石毛直道／監修, 大塚滋／[ほか]編集委員
著者カナ	イシゲ,ナオミチ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2008.3
ページ数	256p
大きさ	22cm
巻の書名	インドネシア
巻の書名カナ	インドネシア
各巻著者	阿良田麻里子／著
各巻著者カナ	アラタ,マリコ
一般件名	食生活
内容紹介	1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-540-06001-4
ISBN13桁	978-4-540-06001-4
定価	¥3048