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京料理の世界

高橋 英一／監修 -- タカハシ,エイイチ -- 淡交社 -- 2008.4 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ﾀ008 0114403298 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 京料理の世界
書名カナ キョウリョウリ ノ セカイ
著者 高橋 英一 ／監修, 二村 春臣 ／写真, 二村 海 ／写真  
著者カナ タカハシ,エイイチ
出版地 京都
出版者 淡交社
出版者カナ タンコウシャ
出版年 2008.4
ページ数 223p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 京の老舗33店の個性が光る、華麗な京料理の世界を美しい写真でたっぷり紹介する。月々の趣向、献立、盛付けなど、奥深い京料理の魅力が満載。月刊誌『なごみ』連載の「老舗の京料理」のなかから抜粋し再構成。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-473-03469-4
ISBN13桁 978-4-473-03469-4
定価 ¥3200

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