日本食育学会/監修 -- ニホン ショクイク ガッカイ -- 金の星社 -- 2008.2 -- 498.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 書庫C 49/キ008 /3 0121015895 児童図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

資料詳細

タイトル はじめよう!楽しい食育 3
書名カナ ハジメヨウ タノシイ ショクイク
副書名 身につけたい!バランスレシピと食の知恵
著者 日本食育学会 /監修  
著者カナ ニホン ショクイク ガッカイ
出版地 東京
出版者 金の星社
出版者カナ キン ノ ホシシャ
出版年 2008.2
ページ数 39p
大きさ 30cm
巻の書名 食育クッキング
巻の書名カナ ショクイク クッキング
各巻著者 田口 成子/料理・指導
各巻著者カナ タグチ,セイコ
一般件名 食生活
児童内容紹介 野菜のおかずのつくりかたを、おいしくつくるコツもふくめて紹介(しょうかい)します。肉や魚介(ぎょかい)などがいっしょに入ったおかずは、その一品で栄養のバランスもとれます。さあ、楽しみながら、はじめてみましょう。材料の下ごしらえ、調味料の用意、調理のしかたのポイントもわかりやすく教えます。
内容紹介 「食」の知恵や知識、実践のヒントがいっぱいのシリーズ。3は、バランスのよい食事のために、かならず用意したい野菜のおかずを取り上げます。「肉野菜いため」など、家族もびっくりの野菜料理のつくり方を紹介します。
NDC分類(9版) 498.5
ISBN 4-323-05613-5
ISBN13桁 978-4-323-05613-5
定価 ¥3000

目次

やってみよう! 料理って、楽しいね!
料理に使う道具
★肉野菜いため
★たたききゅうりとささ身のサラダ
★ブロッコリーとゆで卵のサラダ
★なすとえびのチリソースいため
★ピーマンの肉づめ
★トマトと卵のいため物
★青菜のあえ物(小松菜としらすのおかかあえとほうれん草といんげんのごまあえ)
★アスパラと牛肉のあまからいため
★白菜とむしほたてのクリーム煮
★にんじんとキャベツ、ソーセージのスープ煮
★大根ととり肉のごま風味煮
★かぼちゃの煮物とかぼちゃのディップ
★さつまいもと油あげのうす味煮
★さといものごまみそあえ
★ポテトサラダ
★いりどり
★きのこと豚肉のいため物