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いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方

川澄 健／[著] -- カワスミ,ケン -- 主婦の友社 -- 2008.2 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ｶ008 0114225279 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
書名カナ イチバン ワカリヤスイ カザリ マキズシ ノ ツクリカタ
副書名 「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書
シリーズ名 主婦の友生活シリーズ
著者 川澄 健 ／[著]  
著者カナ カワスミ,ケン
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版者カナ シュフ ノ トモシャ
出版年 2008.2
ページ数 98p
大きさ 26cm
シリーズ名 主婦の友生活シリーズ
シリーズ名カナ シュフ ノ トモ セイカツ シリーズ
一般件名 すし
内容紹介 寿司インストラクター協会認定「飾り巻きずしインストラクター検定」の課題作品の作り方を紹介。初心者にもわかりやすいように巻き方の技法をスキルごとに分類してあるので、ステップを進めていくうちに自然と上達できる。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-07-258477-4
ISBN13桁 978-4-07-258477-4
定価 ¥1200

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