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食品保存術

白野 浩子／監修 -- シラノ,ヒロコ -- 日東書院本社 -- 2008.2 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596/ｼ008 0211063318 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 食品保存術
書名カナ ショクヒン ホゾンジュツ
副書名 最新版
著者 白野 浩子 ／監修  
著者カナ シラノ,ヒロコ
出版地 東京
出版者 日東書院本社
出版者カナ ニットウ ショイン ホンシャ
出版年 2008.2
ページ数 207p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食品保存法
内容紹介 間違いだらけの食品の保存方法で食材をムダにしていませんか? 今までの保存方法より、もっと新鮮さが長持ちして、サッと簡単に料理できる裏ワザが満載。簡単に作れる保存食のレシピも紹介します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-528-01954-6
ISBN13桁 978-4-528-01954-6
定価 ¥1000

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