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ジャガイモの世界史

伊藤 章治／著 -- イトウ,ショウジ -- 中央公論新社 -- 2008.1 -- 616.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 616.8/ｲ008 0114443161 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ジャガイモの世界史
書名カナ ジャガイモ ノ セカイシ
副書名 歴史を動かした「貧者のパン」
シリーズ名 中公新書
著者 伊藤 章治 ／著  
著者カナ イトウ,ショウジ
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版者カナ チュウオウ コウロン シンシャ
出版年 2008.1
ページ数 5,243p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ名カナ チュウコウ シンショ
叢書巻次 1930
一般件名 ばれいしょ , 世界史-近代
内容紹介 瘦せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。
NDC分類(9版) 616.8
ISBN 4-12-101930-1
ISBN13桁 978-4-12-101930-1
定価 ¥840

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