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世界の保存食 3 魚の保存食

谷澤容子／著 -- タニサワ,ヨウコ -- 星の環会 -- 2008.1 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	38/ｾ007 /3	0121013338	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	世界の保存食 3
書名カナ	セカイノホゾンショク
副書名	考えよう!「もったいない」・食料・環境
著者	谷澤容子／著, こどもくらぶ／編
著者カナ	タニサワ,ヨウコ
出版地	東京
出版者	星の環会
出版者カナ	ホシノワカイ
出版年	2008.1
ページ数	39p
大きさ	29cm
巻の書名	魚の保存食
巻の書名カナ	サカナノホゾンショク
一般件名	食生活 , 保存食品
児童内容紹介	素材(そざい)をムダなく食べきるために保存(ほぞん)してとっておく知恵(ちえ)から生まれた保存食。世界の保存食を探検(たんけん)して、世界を知っていきましょう。アンチョビーやエスカベージュ、干(ほ)しダラといった、魚の保存食を紹介(しょうかい)します。
内容紹介	素材をムダなく食べきるために保存してとっておく知恵から生まれた保存食。世界の代表的な保存食を紹介し、その土地特有の食文化や暮らしぶりを学ぶシリーズ。3では魚の保存食を取り上げる。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-89294-457-4
ISBN13桁	978-4-89294-457-4
定価	¥2300