資料詳細

農家が教えるどぶろくのつくり方

農文協／編 -- ノウサンギョソンブンカキョウカイ -- 農山漁村文化協会 -- 2007.12 -- 588.52

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所蔵

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タイトル	農家が教えるどぶろくのつくり方
書名カナ	ノウカガオシエルドブロクノツクリカタ
副書名	ワインビール焼酎麴・酵母つくりも
著者	農文協／編
著者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2007.12
ページ数	191p
大きさ	26cm
一般件名	酒
内容紹介	どぶろくをはじめ、ワイン、ビール、焼酎などのつくり方を解説。「図解どぶろく宝典」「田植え・行事・祭りにつくる全国各地のどぶろく」なども掲載する。『別冊現代農業』2006年12月号を単行本化。
NDC分類(9版)	588.52
ISBN	4-540-07300-7
ISBN13桁	978-4-540-07300-7
定価	¥1143