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知識ゼロからのワイン&チーズ入門

弘兼 憲史／著 -- ヒロカネ,ケンシ -- 幻冬舎 -- 2007.10 -- 588.55

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.5/ﾋ007 0114274731 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 知識ゼロからのワイン&チーズ入門
書名カナ チシキ ゼロ カラ ノ ワイン アンド チーズ ニュウモン
副書名 The best mariage of wine and cheese
著者 弘兼 憲史 ／著  
著者カナ ヒロカネ,ケンシ
出版地 東京
出版者 幻冬舎
出版者カナ ゲントウシャ
出版年 2007.10
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう酒 , チーズ
内容紹介 フレッシュ、白カビ、青カビ、ウォッシュ、セミハード…。どれを選べば、1番ワインが引き立つか? 熟成とコク、原料、かたさ、色合い、風味の違いがわかる、ベストなマリアージュを紹介する。
NDC分類(9版) 588.55
ISBN 4-344-90111-7
ISBN13桁 978-4-344-90111-7
定価 ¥1200

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