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嵐山吉兆秋の食卓

徳岡 邦夫／著 -- トクオカ,クニオ -- バジリコ -- 2007.8 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾄ007 0114257561 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 嵐山吉兆秋の食卓
書名カナ アラシヤマ キッチョウ アキ ノ ショクタク
著者 徳岡 邦夫 ／著, 山口 規子 ／写真  
著者カナ トクオカ,クニオ
出版地 東京
出版者 バジリコ
出版者カナ バジリコ
出版年 2007.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 食を知ることは、生きる力を育む。きのこ、まつたけ、くり、ぎんなん、さといも、柿、さんま…。恵みの秋の旬材料理を五感全開で味わおう。手間を惜しまぬ吉兆の技を惜しげもなく披露します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-86238-061-6
ISBN13桁 978-4-86238-061-6
定価 ¥1500

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