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すしの絵本

ひびのてるとし／へん -- ヒビノ,テルトシ -- 農山漁村文化協会 -- 2007.3 -- 596.21

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タイトル	すしの絵本
書名カナ	スシノエホン
シリーズ名	つくってあそぼう
著者	ひびのてるとし／へん, もりえいじろう／え
著者カナ	ヒビノ,テルトシ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2007.3
ページ数	36p
大きさ	27cm
シリーズ名	つくってあそぼう
シリーズ名カナ	ツクッテアソボウ
叢書巻次	21
一般件名	すし
児童内容紹介	おいしいとくべつな料理のおすしは、いったいいつごろ、どのようにして生まれたのだろう?おすしの歴史、いろいろなおすしのつくり方の手順などをしょうかい。五目ずし、いなりずし、にぎりずしなど、じっさいにつくって、食べてみよう!
内容紹介	すしはもともと、腐りやすい魚をお米と一緒に漬けこんで発酵させた漬物だった。すしの歴史や、棒ずし、箱ずし、ちらしずしなどの作り方も紹介。すしのルーツを調べながら、自分でおいしいすしを作ってみよう!
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-540-06216-2
ISBN13桁	978-4-540-06216-2
定価	¥1800