服部 幸應/監修 -- ハットリ,ユキオ -- 日本図書センター -- 2007.3 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 38/ケ007 /5 0121002125 児童図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

資料詳細

タイトル 元気が出る!世界の朝ごはん 5
書名カナ ゲンキ ガ デル セカイ ノ アサゴハン
副書名 朝ごはんを知れば世界が見えてくる
著者 服部 幸應 /監修, 服部 津貴子 /監修  
著者カナ ハットリ,ユキオ
出版地 東京
出版者 日本図書センター
出版者カナ ニホン トショ センター
出版年 2007.3
ページ数 47p
大きさ 27cm
巻の書名 北・中央アメリカとカリブ海
巻の書名カナ キタ チュウオウ アメリカ ト カリブカイ
一般件名 食生活 , 料理
児童内容紹介 朝ごはんがどんなふうに食べられているかを見れば、その国の食文化を大まかに知ることができます。カナダ・アラスカ・アメリカ・ハワイ・メキシコ・キューバ・グアテマラ・ジャマイカの朝ごはんを、あざやかな写真とともにしょうかい。それぞれの国の栄養面の特ちょうについても解説(かいせつ)します。
内容紹介 見て楽しい、食べておいしい、世界41の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第5巻はカナダのワッフル、メキシコのウェボスランチェロスや、各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-284-40050-3
ISBN13桁 978-4-284-40050-3
定価 ¥3000

目次

カナダ
  ワッフル
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム フランス風カナダ料理?
  ●カナダの食文化
アラスカ
  サワードスターター
  ブルーベリー・サワード・パンケーキ
  <キッチンこぼれ話>アラスカのサーモン
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム ムースに注意
  ●アラスカの食文化
アメリカ
  エッグ・ベネディクト
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム 人種のるつぼ
  ●アメリカの食文化
ハワイ
  ロコモコ
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム ハワイの宴会ルアウ
  ●ハワイの食文化
メキシコ
  ウェボスランチェロス
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム メキシコのチョコレート料理
  ●メキシコの食文化
キューバ
  ソフリート
  アロス・コングリ
  <キッチンこぼれ話>料理用バナナって何?
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム キューバの配給制度
  ●キューバの食文化
グアテマラ
  フリホーレス
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム グアテマラのおやつ
  ●グアテマラの食文化
ジャマイカ
  アキー・アンド・ソルトフィッシュ
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム ジャマイカの名物料理
  ●ジャマイカの食文化
こんな材料・香辛料をつかっているよ
総さくいん