資料詳細

元気が出る!世界の朝ごはん 2 南・西・中央アジアとアフリカ

服部幸應／監修 -- ハットリ,ユキオ -- 日本図書センター -- 2007.3 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	38/ｹ007 /2	0121002091	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	元気が出る!世界の朝ごはん 2
書名カナ	ゲンキガデルセカイノアサゴハン
副書名	朝ごはんを知れば世界が見えてくる
著者	服部幸應／監修, 服部津貴子／監修
著者カナ	ハットリ,ユキオ
出版地	東京
出版者	日本図書センター
出版者カナ	ニホントショセンター
出版年	2007.3
ページ数	47p
大きさ	27cm
巻の書名	南・西・中央アジアとアフリカ
巻の書名カナ	ミナミニシチュウオウアジアトアフリカ
一般件名	食生活 , 料理
児童内容紹介	朝ごはんがどんなふうに食べられているかを見れば、その国の食文化を大まかに知ることができます。インド・スリランカ・パキスタン・レバノン・イスラエル・トルコ・エジプト・ケニアの朝ごはんを、あざやかな写真とともにしょうかい。それぞれの国の栄養面の特ちょうについても解説(かいせつ)します。
内容紹介	見て楽しい、食べておいしい、世界41の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第2巻ではインドのサンバル、イスラエルのシャクシュカや各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-284-40047-3
ISBN13桁	978-4-284-40047-3
定価	¥3000

インド: サンバル; ココナッツチャトゥーニ; <キッチンこぼれ話>チャトゥーニって何?; ●服部先生の栄養診断; 食コラム手食の文化; ●インドの食文化
スリランカ: キリ・ホディ、ポル・サンボール; ●服部先生の栄養診断; 食コラム世界一の紅茶大国; ●スリランカの食文化
パキスタン: プーリー; ●服部先生の栄養診断; 食コラムガラムマサラ; ●パキスタンの食文化
レバノン: ホンモス; ●服部先生の栄養診断; 食コラムレバノンのごま; ●レバノンの食文化
イスラエル: シャクシュカ; ●服部先生の栄養診断; 食コラムユダヤ教の食のタブー; ●イスラエルの食文化
トルコ: ジャジュック; ●服部先生の栄養診断; 食コラム世界三大料理; ●トルコの食文化
エジプト: フールミダミス; ターメイヤ、タヒーナソース; ●服部先生の栄養診断; 食コラム古代エジプトの給料; ●エジプトの食文化
ケニア: カランガ; ●服部先生の栄養診断; 食コラムケニアの紅茶; ●ケニアの食文化
こんな材料・香辛料をつかっているよ
総さくいん