服部 幸應/監修 -- ハットリ,ユキオ -- 日本図書センター -- 2007.3 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 38/ケ007 /1 0121002083 児童図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

資料詳細

タイトル 元気が出る!世界の朝ごはん 1
書名カナ ゲンキ ガ デル セカイ ノ アサゴハン
副書名 朝ごはんを知れば世界が見えてくる
著者 服部 幸應 /監修, 服部 津貴子 /監修  
著者カナ ハットリ,ユキオ
出版地 東京
出版者 日本図書センター
出版者カナ ニホン トショ センター
出版年 2007.3
ページ数 47p
大きさ 27cm
巻の書名 東・東南アジア
巻の書名カナ ヒガシ トウナン アジア
一般件名 食生活 , 料理
児童内容紹介 朝ごはんがどんなふうに食べられているかを見れば、その国の食文化を大まかに知ることができます。中国・韓国(かんこく)・日本・フィリピン・ベトナム・タイ・マレーシア・ミャンマーの朝ごはんを、あざやかな写真とともにしょうかい。それぞれの国の栄養面の特ちょうについても解説(かいせつ)します。
内容紹介 見て楽しい、食べておいしい、世界41の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第1巻では中国の焼きそば、韓国の肉がゆ、ベトナムのフォーや、各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-284-40046-6
ISBN13桁 978-4-284-40046-6
定価 ¥3000

目次

中国
  えび入り焼きそば
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム 南甜北咸東酸西辣?
  ●中国の食文化
韓国
  肉がゆ
  三色ナムル
  カクテキ
  <キッチンこぼれ話>ナムルって何?
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム キムジャンって何?
  ●韓国の食文化
日本
  ほうれん草のおひたし
  ぬか漬け
  <キッチンこぼれ話>ぬか床のひみつ
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム いろいろな米
  ●日本の食文化
フィリピン
  シナンガッグ
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム フィリピンの飲みもの
  ●フィリピンの食文化
ベトナム
  フォー
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム ベトナムは米の国?
  ●ベトナムの食文化
タイ
  カーウトム
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム 雨季とくだもの
  ●タイの食文化
マレーシア
  バクテー
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム ババとニョニャ?
  ●マレーシアの食文化
ミャンマー
  モヒンガー
  <キッチンこぼれ話>なまずのだし汁?
  ●服部先生の栄養診断
  食コラム 僧侶の朝ごはん
  ●ミャンマーの食文化
こんな調味料・香辛料をつかっているよ
総さくいん