資料詳細

HACCPプラン作成ガイド

里見弘治／[ほか]編著 -- サトミ,コウジ -- 日本食品衛生協会 -- 2006.12 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ｻ006	0114149016	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	HACCPプラン作成ガイド
書名カナ	ハセッププランサクセイガイド
副書名	食品の安全を創るHACCP
著者	里見弘治／[ほか]編著
著者カナ	サトミ,コウジ
版表示	改訂
出版地	東京
出版者	日本食品衛生協会
出版者カナ	ニホンショクヒンエイセイキョウカイ
出版年	2006.12
ページ数	99p
大きさ	26cm
一般件名	食品衛生
内容紹介	「HACCP責任者養成基礎研修」の受講者がさらにHACCPを実践してゆくうえで、自らがHACCPプランを作るための道標となるべきガイドブック。製品説明書や危害リスト、HACCPプランなどの作り方を解説。
NDC分類(9版)	498.54
定価	¥2381