資料詳細

世界の食文化 10 アラブ

石毛直道／監修 -- イシゲ,ナオミチ -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	383.8/ｾ003 /10	0114426083	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	世界の食文化 10
書名カナ	セカイノショクブンカ
著者	石毛直道／監修, 大塚滋／[ほか]編集委員
著者カナ	イシゲ,ナオミチ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2007.2
ページ数	297p
大きさ	22cm
巻の書名	アラブ
巻の書名カナ	アラブ
各巻著者	大塚和夫／責任編集
各巻著者カナ	オオツカ,カズオ
一般件名	食生活
内容紹介	アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの4つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-540-06003-8
ISBN13桁	978-4-540-06003-8
定価	¥3048