資料詳細

電化厨房ワールド

エネルギーフォーラム編集部／編 -- エネルギーフォーラム -- エネルギーフォーラム -- 2007.3 -- 528.7

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A5層	528.7/ｴ007	0114149032	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	電化厨房ワールド
書名カナ	デンカチュウボウワールド
副書名	地球にエコ、人にクリーン
著者	エネルギーフォーラム編集部／編
著者カナ	エネルギーフォーラム
出版地	東京
出版者	エネルギーフォーラム
出版者カナ	エネルギーフォーラム
出版年	2007.3
ページ数	117p
大きさ	30cm
一般件名	厨房設備 , 料理器具
内容紹介	クリーンでエコロジーな電化厨房は、いまやグローバルスタンダードになりつつある。日本・ドイツ・フランスの電化厨房事情を紹介する。給食産業の明るい未来、電化厨房Q&Aも収録。
NDC分類(9版)	528.7
ISBN	4-88555-339-4
ISBN13桁	978-4-88555-339-4
定価	¥1500