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食材魚貝大百科 別巻1 マグロのすべて

-- -- 平凡社 -- 2007.2 -- 664.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 664.6/ｼ99 0114175656 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食材魚貝大百科 別巻1
書名カナ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2007.2
ページ数 159p
大きさ 29cm
巻の書名 マグロのすべて
巻の書名カナ マグロ ノ スベテ
各巻著者 河野 博／監修・編
各巻著者カナ コウノ,ヒロシ
一般件名 魚類-図鑑 , 貝類-図鑑
内容紹介 生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。
NDC分類(9版) 664.6
ISBN 4-582-54576-0
ISBN13桁 978-4-582-54576-0
定価 ¥2600

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