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魚をまるごと食べたい

水口 憲哉／著 -- ミズグチ,ケンヤ -- 七つ森書館 -- 2007.2 -- 664.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 664.6/ﾐ007 0114126923 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 魚をまるごと食べたい
書名カナ ウオ オ マルゴト タベタイ
著者 水口 憲哉 ／著  
著者カナ ミズグチ,ケンヤ
版表示 新版
出版地 東京
出版者 七つ森書館
出版者カナ ナナツモリ ショカン
出版年 2007.2
ページ数 8,245p
大きさ 19cm
一般件名 魚類 , 料理-魚
内容紹介 縦横無尽に全国の漁場を飛びまわってきた著者が語る、海と魚とのおいしいつき合い。水口流「魚まるごと料理」も収録。岩手県漁業協同組合連合会の情報誌『ぎょれん情報』の連載内容を新たに収録した新版。
NDC分類(9版) 664.6
ISBN 4-8228-0737-5
ISBN13桁 978-4-8228-0737-5
定価 ¥1800

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