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牛丼 焼き鳥 アガリクス

中村 靖彦／著 -- ナカムラ,ヤスヒコ -- 文藝春秋 -- 2007.1 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ﾅ007 0114121148 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 牛丼 焼き鳥 アガリクス
書名カナ ギュウドン ヤキトリ アガリクス
シリーズ名 文春新書
著者 中村 靖彦 ／著  
著者カナ ナカムラ,ヤスヒコ
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版者カナ ブンゲイ シュンジュウ
出版年 2007.1
ページ数 259p
大きさ 18cm
シリーズ名 文春新書
シリーズ名カナ ブンシュン シンショ
叢書巻次 554
一般件名 食品衛生
内容紹介 ノルウェー産のさばにベトナム産の大根おろし、つまみは中国産の枝豆。一体この国はどこに行くのだろう。食の国際化が進む中、ますます危うくなるその実態。元食品安全委員会委員の目で見た「日本の食」の歪んだ姿を描く。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-16-660554-5
ISBN13桁 978-4-16-660554-5
定価 ¥780

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