資料詳細

お米と食の近代史

大豆生田稔／著 -- オオマメウダ,ミノル -- 吉川弘文館 -- 2007.2 -- 611.33

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	611.3/ｵ007	0114126287	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	お米と食の近代史
書名カナ	オコメトショクノキンダイシ
シリーズ名	歴史文化ライブラリー
著者	大豆生田稔／著
著者カナ	オオマメウダ,ミノル
出版地	東京
出版者	吉川弘文館
出版者カナ	ヨシカワコウブンカン
出版年	2007.2
ページ数	6,231p
大きさ	19cm
シリーズ名	歴史文化ライブラリー
シリーズ名カナ	レキシブンカライブラリー
叢書巻次	225
一般件名	米 , 食糧政策-歴史
内容紹介	明治時代の半ばから、日本人の主食=米は不足し始めた。凶作による米価暴騰、輸入米の増加、残飯屋の繁盛、流通の変化、産米改良の動向など、米不足と闘った人びとの姿は、「米過剰」の現代に何を伝えるのか。
NDC分類(9版)	611.33
ISBN	4-642-05625-0
ISBN13桁	978-4-642-05625-0
定価	¥1700