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ロシアの郷土料理

荻野 恭子／著 -- オギノ,キョウコ -- 東洋書店 -- 2006.11 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ｵ006 0114115785 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ロシアの郷土料理
書名カナ ロシア ノ キョウド リョウリ
副書名 大地が育むユーラシアの味
著者 荻野 恭子 ／著  
著者カナ オギノ,キョウコ
出版地 東京
出版者 東洋書店
出版者カナ トウヨウ ショテン
出版年 2006.11
ページ数 127p
大きさ 30cm
一般件名 料理(西洋)-ロシア
内容紹介 広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-88595-657-9
定価 ¥1800

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