資料詳細

呼子のイカはなぜ美味い?

野村祐三／著 -- ノムラ,ユウゾウ -- 幻冬舎メディアコンサルティング -- 2006.11 -- 596.35

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	書庫1層一般	596.3/ﾉ006	0210842852	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

タイトル	呼子のイカはなぜ美味い?
書名カナ	ヨブコノイカワナゼウマイ
著者	野村祐三／著, 太田善久／監修
著者カナ	ノムラ,ユウゾウ
出版地	東京
出版者	幻冬舎メディアコンサルティング
出版者カナ	ゲントウシャメディアコンサルティング
出版年	2006.11
ページ数	110p
大きさ	21cm
一般件名	料理-魚 , いか(烏賊)
内容紹介	魚好きのあいだで評価が高い、佐賀県唐津市呼子町のいか料理といか加工品。称賛を耳にした浜歩きの達人が呼子で出合ったのは、絶品のいか料理だった! 名物「いか活き造り」誕生の秘密に迫る一冊。
NDC分類(9版)	596.35
ISBN	4-344-99553-8
定価	¥1000