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  • 著者
    坂田卓雄
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おいしさの表現辞典

川端 晶子／編 -- カワバタ,アキコ -- 東京堂出版 -- 2006.8 -- 814

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 814/ｶ006 0114118136 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 814/ｶ006 0210825840 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル おいしさの表現辞典
書名カナ オイシサ ノ ヒョウゲン ジテン
著者 川端 晶子 ／編, 淵上 匠子 ／編  
著者カナ カワバタ,アキコ
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版者カナ トウキョウドウ シュッパン
出版年 2006.8
ページ数 15,405p
大きさ 20cm
一般件名 日本語-語彙 , 味覚 , 料理
内容紹介 「甘い」「酸っぱい」「苦い」「うまい」などの基本的な表現から「すっきり」「まろやか」「香ばしい」など様々な感覚表現まで、おいしさ表現を集大成。気の利いた言い方をしたいというときに役立つ味覚表現辞典。
NDC分類(9版) 814
ISBN 4-490-10694-7
定価 ¥2800

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