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「食」の右側、左側

成瀬 宇平／著 -- ナルセ,ウヘイ -- 丸善 -- 2006.7 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.0/ﾅ006 0114076169 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 「食」の右側、左側
書名カナ ショク ノ ミギガワ ヒダリガワ
副書名 食育へのヒント
著者 成瀬 宇平 ／著  
著者カナ ナルセ,ウヘイ
出版地 東京
出版者 丸善
出版者カナ マルゼン
出版年 2006.7
ページ数 8,188p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食品
内容紹介 一般消費者が日頃疑問に想いつつも腑に落ちなかった興味ある話題について、少し角度を変えて、食品の「右側、左側」という視点で平易に解説。生活習慣病の予防などにも結びつく「食育」についての話題も充実。
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-621-07740-6
定価 ¥1600

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