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沖縄料理の新しい魅力

石川 幸千代／編 -- イシカワ,サチヨ -- 旭屋出版 -- 2006.7 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 郷土資料コーナー K59/ｲ006 0230065443 郷土資料 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 沖縄料理の新しい魅力
書名カナ オキナワ リョウリ ノ アタラシイ ミリョク
副書名 健康・長寿・美・癒しの創作レシピ
シリーズ名 旭屋出版MOOK
著者 石川 幸千代 ／編  
著者カナ イシカワ,サチヨ
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2006.7
ページ数 99p
大きさ 30cm
シリーズ名 旭屋出版MOOK
シリーズ名カナ アサヒヤ シュッパン ムック
一般件名 料理(日本)
内容紹介 昨今、レストラン業界において目覚しい繁盛ぶりを見せている沖縄料理の店。その沖縄料理を、ゴーヤー、海ぶどう、豚肉、島豆腐など、食材ごとに作り方を紹介する。沖縄健康食材事典付き。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-7511-0589-2
定価 ¥1800

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