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飯

福田 浩／著 -- フクダ,ヒロシ -- ピエ・ブックス -- 2006.6 -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596.3/ﾌ006 0210839452 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 飯
書名カナ メシ
著者 福田 浩 ／著, 田島 一彦 ／アートディレクション, 中西 隆良 ／写真  
著者カナ フクダ,ヒロシ
出版地 東京
出版者 ピエ・ブックス
出版者カナ ピエ ブックス
出版年 2006.6
ページ数 227p
大きさ 23cm
一般件名 米飯
内容紹介 木の芽飯、玉子飯、焼きにぎり湯漬け、茶粥、雲丹雑炊…。江戸料理「なべ家」主人・福田浩が今に伝える江戸の「飯」究極の101選。食欲を豊かに刺激し、今すぐ「飯」が食べたくなる一冊。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-89444-535-2
定価 ¥2800

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