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阿部文勇

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米

石谷孝佑／監修 -- イシタニ,タカスケ -- ポプラ社 -- 2006.3 -- 616.2

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所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	書庫C	61/ﾎ006	0120970041	児童図書		在架
奄美児童	児童参考	03/ﾎ005	0221050248	児童図書	貸出禁止	在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1
奄美児童	1	0	0

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タイトル	米
書名カナ	コメ
シリーズ名	ポプラディア情報館
著者	石谷孝佑／監修
著者カナ	イシタニ,タカスケ
出版地	東京
出版者	ポプラ社
出版者カナ	ポプラシャ
出版年	2006.3
ページ数	223p
大きさ	29cm
シリーズ名	ポプラディア情報館
シリーズ名カナ	ポプラディアジョウホウカン
一般件名	米 , 稲
児童内容紹介	お米ってどうやってできるの?おせんべいやお酒がお米からできるって本当?お米をつくるところから、とれたお米がどのように流通し消費されるのか、自然環境(しぜんかんきょう)とのかかわり、おいしく食べるさまざまな工夫、日本の生活文化などを、写真やイラスト、グラフとともに解説(かいせつ)します。
内容紹介	小中学生の調べ学習に必要な情報を満載した、グラフや統計、写真などさまざまな資料を集めた、テーマ別の学習資料集。私たちの食生活を支える米について、米作りの1年や流通のしくみ、米の歴史・文化など様々な角度から解説。
NDC分類(9版)	616.2
ISBN	4-591-09045-0
定価	¥6800

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監修のことば
この本の特色とつかい方
米の世界へようこそ: 世界の米づくり; インドネシアの米づくり; フィリピンの米づくり; タイの米づくり; 中国の米づくり; アフリカの米づくり; ヨーロッパの米づくり; 南アメリカの米づくり; アメリカの米づくり
1章米をつくる: 米づくりがさかんな日本; 米づくりの1年; 米づくり1 種もみをまく; 2 苗づくり; 3 土づくりと田植え; ○農業機械大解剖1; 4 イネを守る; 水田のかんがいシステム; 5 水田の水の管理
2章米と流通: 米が家庭に届くまで; 米をたくわえる; 精米のしくみ; 無洗米ができるまで; 米を売るくふう; ○いろいろな米; 米を買う; 加工品につかわれる米; 外食・中食と米
3章米と環境: イネの生態を知ろう; イネの生態1 もみのしくみ; 2 根・茎・葉のしくみ; 3 分げつ・出穂のしくみ; 4 開花から結実まで; 5 実のしくみ; さまざまな水田の風景; 国土を守る水田; 暮らしをうるおす水田
4章米を食べる: 主食としての米; 米の栄養; バランスのよい日本型の食事; おいしいごはんのたき方; 米のおいしさのひみつ; ○ごはんでつくろう!; さまざまな米料理; ○日本各地の米をつかった郷土料理; 米の加工品
5章米と文化: 田の神と日本の伝統行事; 稲作にまつわるさまざまな儀礼; ○米づくりから生まれた祭り図鑑; 米づくりから生まれた伝統芸能; わら・もみがら・ぬかの文化; ○暮らしをささえたわらの加工品; 日本各地のお雑煮
6章米と歴史: 米づくりの伝来; 弥生時代の稲作技術; ○弥生時代の農具図鑑; 米づくりでかわった人々の暮らし; クニの誕生と土地制度; 鎌倉・室町時代の米づくりの技術; ○鎌倉・室町時代の農具図鑑; 検地による土地と農民の支配; 江戸時代の新田開発
もっともっと!調べてみよう!米に関する資料のページ: 米のことがよくわかる施設; インターネットで調べてみよう
さくいん

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