資料詳細

ヤマウド

小泉丈晴／著 -- コイズミ,タケハル -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 626.58

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	626.5/ｺ006	0114110711	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ヤマウド
書名カナ	ヤマウド
副書名	栽培から加工・販売・経営まで
シリーズ名	新特産シリーズ
著者	小泉丈晴／著
著者カナ	コイズミ,タケハル
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2006.3
ページ数	162p
大きさ	19cm
シリーズ名	新特産シリーズ
シリーズ名カナ	シントクサンシリーズ
一般件名	うど(独活)
内容紹介	独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜、ヤマウド。生理生態、品種、栽培技術、経営、病害虫防除から調理や加工・販売までを網羅。3つの作型ごとの栽培法、根株の養成、調理法なども紹介する。
NDC分類(9版)	626.58
ISBN	4-540-05094-X
定価	¥1429