資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 1 ジャム類・ジュース・ケチャップ・ソース

小池 芳子／著 -- コイケ,ヨシコ -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 619

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 619/ｺ006 /1 0114212418 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 1
書名カナ コイケ ヨシコ ノ テズクリ ショクヒン カコウ コツ ノ コツ
著者 小池 芳子 ／著  
著者カナ コイケ,ヨシコ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2006.3
ページ数 162p
大きさ 21cm
巻の書名 ジャム類・ジュース・ケチャップ・ソース
巻の書名カナ ジャムルイ ジュース ケチャップ ソース
一般件名 農産製造 , 食品加工
内容紹介 20数年の経験をもとにした、鮮度を生かし、安心して美味しく食べられる加工の技と知恵を全面公開。1では、ジャム類、ジュースを中心に、素材ごとの加工方法をわかりやすく解説する。
NDC分類(9版) 619
ISBN 4-540-05297-7
定価 ¥1619

ページの先頭へ