資料詳細

おくむらあやおふるさとの伝承料理 4 コトコト煮もの混ぜ混ぜあえもの

奥村彪生／文 -- オクムラ,アヤオ -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	38/ｵ006 /4	0120966007	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	おくむらあやおふるさとの伝承料理 4
書名カナ	オクムラアヤオフルサトノデンショウリョウリ
著者	奥村彪生／文
著者カナ	オクムラ,アヤオ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2006.3
ページ数	32p
大きさ	27cm
巻の書名	コトコト煮もの混ぜ混ぜあえもの
巻の書名カナ	コトコトニモノマゼマゼアエモノ
各巻著者	中川学／絵
各巻著者カナ	ナカガワ,ガク
一般件名	食生活 , 料理(日本)
児童内容紹介	昔から、ふるさとの食卓(しょくたく)に毎日のようにのぼったおかずは煮物(にもの)でした。煮しめ、魚の煮つけ、つくだ煮、肉じゃがのつくり方など、地産地消の食文化、ふるさとの味や伝統食(でんとうしょく)を、オールカラーの写真とイラストをたくさん使ってしょうかいします。
内容紹介	オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。4では、ふるさとの家庭料理の中心であった「煮もの」と「あえもの」を紹介する。
NDC分類(9版)	383.81
ISBN	4-540-05256-X
定価	¥1800