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身近な食べもののひみつ 4 すがたをかえる果実・種実

-- -- 学研 -- 2006.2 -- 619

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 61/ﾐ006 /4 0120973870 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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タイトル 身近な食べもののひみつ 4
書名カナ ミジカ ナ タベモノ ノ ヒミツ
出版地 東京
出版者 学研
出版者カナ ガッケン
出版年 2006.2
ページ数 47p
大きさ 27cm
巻の書名 すがたをかえる果実・種実
巻の書名カナ スガタ オ カエル カジツ シュジツ
各巻著者 幕内 秀夫／監修
各巻著者カナ マクウチ,ヒデオ
一般件名 農産製造 , 食品
児童内容紹介 果実・種実(しゅじつ)という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができます。果物に砂糖(さとう)を加えて煮(に)つめてジャムが、チョコレートはカカオの実からできていることを、写真やイラストでわかりやすくしょうかいします。
内容紹介 果物に砂糖を加えて煮詰めるとジャムができます。チョコレートはカカオの実からできています。果実・種実という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
NDC分類(9版) 619
ISBN 4-05-202372-2
定価 ¥2800

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目次

果実・種実からできる食べもの大集合
  とろっとあま〜いいちごジャム
  まくうち先生のいい話 ジャム
  お菓子作りなどに使うよさくらんぼの砂糖漬け
  ぶどうジュースづくりを見てきたよ
  みかんのかんづめ工場へ行ってみたよ
  しぶ柿があまくなる干し柿
  まくうち先生のいい話 ドライフルーツ
  いいかおりの油オリーブオイル
  カカオの実から作るよチョコレート

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